Fırında sucuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde tercih edilebilecek pratik ve lezzetli tarifler sunar. Farklı malzemelerle çeşitlendirilebilen bu tarifler, damak zevkine göre uyarlanabilir. Şimdi, fırında sucuk yapımına dair detaylı tariflere göz atalım.

Kahvaltılık fırında sucuk yapmak için öncelikle sebzeleri yıkayın. Yeşil ve kırmızı biberleri, domatesleri küp-küp doğrayarak bir borcama koyun. Sucuğu dilimleyip sebzelerin üzerine ekleyin. Üç yemek kaşığı sıvı yağ ve bir çay kaşığı tuzu ekleyerek iyice karıştırın. Borcamı önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin. İsterseniz fırın poşeti de kullanabilirsiniz. Pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Fırında sucuk kebabı yapmak için öncelikle sebzeleri yıkayın. Soğanları ve domatesleri halka şeklinde dilimleyin ve bir fırın tepsisine dizin. Yeşil biberleri de dilimleyerek tepsiye ekleyin. Sucuğu parmak uzunluğunda parçalara ayırın ve ortadan keserek sebzelerin üzerine yerleştirin. Tuz ve sıvı yağı ekleyerek önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında milföylü sucuk yapmak için öncelikle sucukları ince ince dilimleyin. Altı adet milföy hamurunu yan yana koyarak merdane yardımı ile hafif açın ve dikdörtgen bir şekil oluşturun. Bu dikdörtgeni bir borcama yerleştirin. Üzerine iki su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Dilimlenmiş sucukları da ekleyerek, fırını 200 dereceye ayarlayın ve milföyler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.