Yumurtalı Sucuk Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Sucuk

Yumurtalı sucuk: Sucuk ile yapılan bir yumurta çeşididir. Yumurtalı sucuğun yapımı kolay olmasına rağmen lezzetini tutturmak biraz zordur. Yumurtanın çiğ kalması durumunda mide bulantısına sebep olabilir. Yumurtalı sucuk yapımı birkaç farklı şekilde yapılabilir. İsteğe göre yumurtalar bozulmadan yapılır, isteğe göre yumurta ile sucuk karıştırılır. Sucuk da yine isteğe göre bütün veya küçük dilimlere kesilebilir. Sucuklu yumurtanın püf noktası yumurtanın tam pişmesi ve kaliteli sucuğun kullanılmasıdır.

Yumurtalı sucuk malzemeleri

Dana sucuk (İsteğe göre tavuk sucuk da kullanılabilir.)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 tutam kekik (İsteğe göre katılır.)
3 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

Yumurtalı sucuk yapılışı

İlk olarak sucuklar isteğe göre doğranır. Biz bütün ve yuvarlak şekilde doğramayı tercih ediyoruz. Tava seçimi sucuklu yumurtanın lezzeti için önemlidir. Çünkü küçük tavada yumurtalar birbirine karıştığı için pek lezzetini vermez. Büyük tava da yapıldığı zaman yumurta ve sucuklar eşit şekilde sığdığı için daha çok lezzetli olur. Tavının içine yağ konulur ve bir süre ısıtıldıktan sonra içine tuz, sucuklar eklenir ve kızartılır. Sucuklar kızardığı zaman yumurtalar hiç bozulmadan kırılır ve pişene kadar kısık ateşte kızartılır. Pişen yumurtaların üzerine pul biber ve kekik eklenir. İstenilen şekilde servis edilir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 03.11.2023 23:10:07

Yumurtalı Sucuk ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Sucuk Baharatı

Sucuk Baharatı: Sucuk hayvan bağırsağı temizlenip şişirilir ve kurutup içine et baharat karışımı harç doldurularak yapılır kurutulur. Sucuk yapımı tüketimi çok eski yıllara dayanır. Sucuğun Türkiye, başta olmakla Bulgaristan, Ermenistan ve Orta Asya'...

Sucuk Kızartma

Sucuk kızartma, diğer yemeklere göre kolay gibi görünür. Ama dikkat edilmesi gereken birçok püf noktası vardır. İyi bir sucuk kızartması yapmanız için dikkat edilmesi gereken püf noktalar şunlardır;Sucuğun kızartılacağı kabın seçimi oldukça önemlidir...

Sucuk İçi

Sucuk içi, Sucuk Türk mutfağının neredeyse olmazsa olmazlarındandır. Keskin kokusuna rağmen hemen hemen herkes tarafından çok sevilmektedir. Sucuk uzun yıllardır kahvaltı sofralarımızın baş tacıdır. Özellikle pazar günleri bütün ailenin toplanıp sucu...

Şeker Sucuğu

Şeker sucuğu, Sucuk her bölgede yapılan bir tatlı türüdür. Sucuk büyüklü küçüklü her damağa hitap eder. Sucuğu genelde cevizli yaparlar, ama daha birçok sucuk çeşidi de vardır. Sadesi, hidistan cevizlisi ve daha çeşit çeşit şeker sucuğu yapılır. Ama ...

Sucuk Bağırsağı

Sucuk bağırsağı amaçlı yağlı et idealdir. Bu sebeple sucuk yapımında %30 ile 35 oranında yağlı çekilmiş kalın kıyma kullanılır. Damak zevkine uyumlu olarak kıymaya sarımsak, tuz, sucuk baharatı, karabiber, kimyon, yenibahar ve kırmızıbiber eklenir. (...

Sucuk Izgara

Sucuk Izgara, Hafta sonları ailecek geçirilecek pikniğinize ayrı bir bir tat ve lezzet oluşturan sucukta ızgara keyfi mangal da hazırlanışı oldukça pratik ve lezzetli bir lezzettir. Sucukta ızgara keyfi birçok kişinin pratik olarak karnını doyurmasın...

Salçalı Sucuk

Salçalı sucuk, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan bir tariftir. Hemen herkesin kısa bir süre de yapabileceği pratik bir tariftir. Özellikle ailece yapılan her pazar kahvaltısında muhakkak kendisine yer bulur. Öğrenci evlerinin ise en güze...

Lokum Sucuk

Lokum Sucuk, Market ve çerezciler de lokum sucuk sürekli olarak satılan bir hediyelik ürün olan lokum sucuk oldukça lezzetli bir tatlı ve çerez karışımı bir üründür. Lokum sucuğun birçok farklı çeşidi satılmaktadır. Lokum sucukları çerezciler de cevi...

Cevizli Pekmezli Sucuk

Cevizli pekmezli sucuk, Elazığ ve Artvin illerinde dut veya üzüm pekmezi ile yapılır. Orcik veya köme de denilir. Şekil itibari ile sucuğa benzediği için cevizli sucukta denilir. Daha önceleri yazdan yapılır ve kış için saklanır ve kışın tüketilir. K...

Cevizli Sucuk Kalori

Cevizli Sucuk Kalori, Cevizli sucuk damaklarımızı lezzetlendiren kalori değeri biraz yüksek olan ceviz ve pekmezin birleşmesiyle tüketilen aperatif bir lezzettir. Çoğunlukla çerezciler de ekonomik fiyatlar ile satılan bu lezzetin yapımı bir zahmetli ...

Sucuk Döner

Sucuk Döneri, ilk Afyonkarahisarlılar keşfetmiştir. Genelde insanlar marketlerden alıp tüketirler ya da restaurantlarda tüketirler. Sucuk Döneri birçok kişi koktuğunu düşünüp tercih etmezler. Fakat düşündüğünüz gibi değildir. Sucuk Dönerin kokusu yok...

Sucuk

Sucuk, özellikle Ermenistan Bulgaristan ve Türkiye gibi ülkelerde yaygın bir şekilde tüketilir. Yapımında ise şişirilerek kurutulmuş olan bağırsak içinin kıyma ve baharatla doldurulmasıyla yapılan bir et ürünüdür. Uzun süre boyunca kullanılabilir ve ...