Sucuk döner, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biri olup, özellikle Afyonkarahisarlılar tarafından keşfedilmiştir. Genellikle, marketlerden alınarak veya restoranlarda tüketilen bu lezzet, sıklıkla yanlış bir şekilde koktuğu düşünülerek tercih edilmez. Oysa, sucuk dönerin kendine has bir kokusu yoktur ve evde yapılması oldukça kolay ve ekonomiktir.

Sucuk dönerin yapımı oldukça basittir ve az malzeme gerektirir. Kurban Bayramı'nda yapılması durumunda maliyet daha da düşebilir. İlk olarak, zeytinyağı, süt, yoğurt ve karabiberi karıştırın. Bu karışımın ölçüsünü göz kararı veya damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sonra, bu karışımla biftekleri terbiyeleyin. Terbiyeleme işlemi bittikten sonra biftekleri üst üste koyarak dondurucuya atın. Biftekler donduktan sonra, pastırma gibi ince ince dilimleyin ve tavada az yağ ile kızartın. Bu yemeğin en önemli püf noktalarından biri, piştikten sonra tuz eklemektir.

Sucuk döner yapmak bu kadar basittir. Ancak, evde yapılan sucuk dönerin tadıyla, Afyonkarahisar'da yediğiniz sucuk dönerin tadı aynı olmayabilir. Yolunuz Afyonkarahisar’a düşerse, bu eşsiz lezzeti mutlaka orada denemelisiniz.

Sucuk dönerin tarihi ve kültürel önemi büyüktür. Afyonkarahisar, sucuk ve dönerin birleştiği bu özel lezzetiyle tanınır. Sucuk dönerin, özellikle yöresel baharatlar ve özel terbiye yöntemleriyle farklı tatlar kazanması mümkündür. Ayrıca, sucuk döneri farklı şekillerde servis edebilir, ekmek arası veya pilav üzerinde sunarak çeşitlendirebilirsiniz. Bu sayede, sucuk dönerin lezzetini daha da artırabilirsiniz.