Patatesli Sucuklu Omlet Tarifi
Patates ve sucukla hazırlanan omlet, hem doyurucu hem de lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifidir. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 100 gram sucuk (dilimlenmiş)
- 4 adet yumurta
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1/4 demet maydanoz (doğranmış)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Servis: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Sucuğu ince dilimler halinde kesin. Soğanı yemeklik doğrayın (kullanacaksanız).
- Tavaya sıvı yağı alın, orta ateşte patatesleri kızartın. Patatesler yumuşayıp hafif renk alana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Patatesler pişerken sucukları ekleyin ve sucukların yağı çıkıp hafif kızarana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Soğan ekleyecekseniz, sucuklarla birlikte ekleyip yumuşamasını sağlayın.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün, patates ve sucukla eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Omletin altı pişince, bir spatula yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da pişirin. İsterseniz tavayı kapağıyla kapatıp üst kısmının da pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, yanında domates, salatalık veya yeşillikle sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Sucuğun tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak tuzu ayarlayın.
- Omleti fırında pişirmek isterseniz, karışımı yağlanmış fırın kabına döküp 180°C'de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Sucuk Kaç Kalori?")
